par Delphine Gonnet | Déc 30, 2020 | Smoothie
Aujourd’hui je vous propose une recette de green smoothie, à préparer avec un blender, pour faire le plein de vitamines et minéraux. Cette recette ne contient pas de sucres ajoutés.
Ingrédients
1 avocat
10 feuilles d'épinards
1 petite banane
1/2 pomme
le jus d'1/2 citron
200 ml d'eau
1 cuillère à café de poudre de moringa (facultatif)
- Lavez les épinards et retirez les tiges
Pressez le jus de citron
- Pelez l’avocat et le coupé en dés. Coupez la banane en rondelles. Coupez la pomme en morceaux (sans pépins et sans peau). Ajoutez les ingrédients dans le bol de votre blender.
- Ajoutez l’eau et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la poudre de moringa et mixer quelques secondes.
- Versez dans un verre et dégustez.
A noter : pour favoriser une bonne digestion et une meilleure assimilation des nutriments de ce smoothie, prenez le temps de « mâcher » votre smoothie afin de le mélanger aux enzymes digestives présentent dans votre salive.
Delphine GONNET – Naturopathe à La Roche sur Foron (74800) – Haute Savoie (74)
par Delphine Gonnet | Déc 8, 2020 | Recette sucrée
Voici une recette gourmande, peu sucrée, de coeur coulant au chocolat. Cette recette est sans gluten et sans lactose.
Ingrédients pour 4 personnes
100g de chocolat noir pâtissier 58% + 4 carreaux
10g d'huile de coco
40g de purée d'amande
20g de sucre roux
2 oeufs
30g de farine de sarrasin
30g de farine de riz complet
25ml de boisson végétale (amande, riz, avoine...)
- Faire préchauffer le four à 180°C
- Dans une casserole, mettre le chocolat + huile de coco et faire fondre à feu très doux ou au bain marie
- Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre (faire blanchir le mélange)
- Une fois le chocolat fondu ajouter la purée d’amande et mélanger.
- Mettre le chocolat dans le saladier avec les oeufs et mélanger
- Ajouter les farines puis mélanger. Ajouter la boisson végétale et mélanger.
- Répartir la pâte dans 4 petits moules (ici j’ai utilisé des demis sphères) et poser sur chaque un carré de chocolat
- Enfourner pour 10 min (à adapter en fonction de votre four)
- Laisser tiédir avant de déguster
NB : pour les très gourmand vous pouvez accompagner le coeur coulant d’une boule de glace à la vanille ou encore de crème anglaise.
Delphine GONNET – Naturopathe à La Roche sur Foron (74800) – Haute Savoie (74)
