Pour le petit déjeuner voici une recette de pancakes sans gluten, sans lactose et sans sucre ajouté à base de banane et quelques pépites de chocolat pour la gourmandise.
Ingrédients pour 8 à 10 pancakes
- 2 bananes moyennes - 140g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 100ml de boisson végétale - 1/2 cuillère à café de bicarbonate + 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou 2 cuillère à café de poudre à lever sans phosphate. - 2 poignée de pépites de chocolat noir