Pour les gourmands amateurs de chocolat, voici une délicieuse recette de pancakes tout chocolat pour se faire plaisir pour le goûter. Cette recette est sans gluten et sans lactose.
Ingrédients
75g de farine de châtaigne 75g de farine de riz complet 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 2 cuillères à soupe de cacao 1 yaourt végétal 2 oeufs 100 ml de boisson végétale 2 cuillères à café de vinaigre de cidre 2 poignées de petite de chocolat noir
- Faire préchauffer votre poêle à feu moyen
- Dans un saladier mettre les farines tamisées + le bicarbonate + le cacao
- Dans un bol mettre le yaourt végétal + les oeufs + la boisson végétale + le vinaigre de cidre. Mélanger
- Mettre le contenu du bol dans le saladier et mélanger. Ajouter les pépites de chocolat
- Faire cuire les pancakes dans la poêle (quelques minutes de chaque côté)
Delphine GONNET – Naturopathe à La Roche sur Foron (74800) – Haute Savoie (74)
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