Voici une recette de tarte aux épinards, sans gluten et sans lactose. Idéale accompagnée de crudités, salade, autres légumes de saisons ou encore une soupe.
Ingrédients
1 pâte brisée dans gluten Epinards frais 4 oeufs 1 cuillère à soupe de purée crue de sésame 10cl de boisson végétale Sel et autres épices en fonction de vos goûts
- Préchauffer votre four à 180°C
- Oter les branches et laver les épinards. Les essorer dans une essoreuse à salade et les faire cuire 5 min à la vapeur douce.
- Mettre la pâte brisée sans gluten dans un plat à tarte (en gardant le papier cuisson)
- Dans un saladier mélanger les oeufs, la purée de sésame et la boisson végétale. Ajouter les épinards cuits. Mettre le mélange dans le plat à tarte
- Enfourner à 180°C environ 30 minutes (temps de cuisson à adapter en fonction de votre four)
Delphine GONNET – Naturopathe à La Roche sur Foron (74800) – Haute Savoie (74)
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